甘い梅漬けにぞっこん

2023/4/17


こんにちは。
移住女子chocoです。

信州の宝。
あまーくてカリカリの梅漬け。

筆者：choco（ちょこ）
都会から松本に移住して8年。
介護福祉士として働きながらシェアハウスで5年間を過ごす。
田舎の日常をまったり発信。

信州の甘い梅漬け

梅漬け、食べたことがありますか。
梅干しでも、駄菓子屋さんのカリカリ梅でもない。
あまーくてカリカリの梅漬け。

この美味しさといったらありません。
お茶うけに出された梅漬けを初めて食べたときの感動は、今でも忘れられません。

この世にこんなに美味しいものがあったのか！

松本に移住してよかったことのひとつです。

ちなみに、わたしも２度ほど梅漬け作りに挑戦したことがありますが、上手にカリカリに漬けられず…。

美味しく漬けるにはまだまだ修行が必要です。