2023/4/17
こんにちは。
オチャノマ文具店のちょこです。
大阪になくて、松本にあるもの。
それは、あまーくてカリカリの梅漬けなのです。
筆者：ちょこ
大阪から単身、信州へ移住して６年。
５年間を浅間温泉のシェアハウスで過ごした後、現地で嫁入り。
オチャノマ文具店を営みながら、訪問介護ヘルパーとして働く介護福祉士でもある。
信州の甘い梅漬け
梅漬け、食べたことがありますか。
梅干しでも、駄菓子屋さんのカリカリ梅でもない。
あまーくてカリカリの梅漬け。
この美味しさといったらありません。
お茶うけに出された梅漬けを初めて食べたときの感動は、今でも忘れられません。
この世にこんなに美味しいものがあったのか！
松本に移住してよかったことのひとつです。
ちなみに、わたしも２度ほど梅漬け作りに挑戦したことがありますが、上手にカリカリに漬けられず…。
美味しく漬けるにはまだまだ修行が必要です。
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